Green Arrow Capital ha annunciato la cessione del 100% di Alice Pizza a Made in Italy Fund II, in collaborazione con Capdesia Group e altri co-investitori. L’accordo, che rappresenta un importante passo per l’espansione della catena, è previsto per essere perfezionato entro l’inizio di settembre 2026.
Alice Pizza, fondata a Roma nel 1989, è la più grande catena italiana di pizza fast casual, con una rete di 231 punti vendita, di cui 220 in Italia e 11 all’estero. La catena è presente in paesi come Francia, Spagna, Malta, Hong Kong e Stati Uniti, con un modello di business che prevede un 50% di punti vendita gestiti direttamente e un 50% in franchising.
Nel 2025, Alice Pizza ha registrato un fatturato superiore a 115 milioni di euro, inclusi i ricavi provenienti dai franchisee, e un margine operativo lordo consolidato di 12,6 milioni di euro, corrispondente a un margine del 20% sui ricavi netti. Questi risultati evidenziano la solidità del brand e la sua capacità di attrarre investimenti significativi.
L’operazione segna la conclusione di un percorso di crescita supportato dal fondo Taste of Italy, che deteneva indirettamente circa il 70% della società. Durante il periodo di investimento, il fondo ha focalizzato i suoi sforzi sul rafforzamento del brand e sull’espansione internazionale, contribuendo a un’evoluzione significativa della catena.
Un elemento chiave del successo di Alice Pizza è rappresentato dall’Accademia di Alice, fondata nel 2013. Questa struttura non solo funge da scuola di formazione per pizzaioli, ma è anche un centro di ricerca e sviluppo di nuove ricette e un veicolo per trasmettere la cultura e i valori aziendali. Con l’acquisizione da parte di Made in Italy Fund II, ci si aspetta che Alice Pizza possa continuare a crescere e a innovare nel settore della ristorazione.
